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集中豪雨

夜半過ぎからの大雨、夜明けからは、雷も伴って激しい雨です。
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もうすぐ、中央線を越えそうな勢いです。側溝はすでにあふれ出してます。
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車が通ると、お店の前にしぶきが飛んできます。
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雨どいの排水も爆発的に流れています。

朝倉の豪雨祖以外ほどでは、有りませんが、雷鳴とともにこの状況が、一時間以上続いてます。

新兵器

またまた、関東の知り合いから便利グッズを紹介してもらいました。
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エアコン取付時に使用します。発砲スチロールやメジャーなど、いろいろ代用出来ますが、これは磁石付きで角度調整も楽で
左右2個使えば、左だし配管も楽々設置できますよ。
気になる価格も\1500+消費税で、購入出来ました。

タラの芽

わさびとくれば、次はタラの芽です。

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今年は、伸びるのが早くてあまり良いのがすくないですが、テンプラにして頂きます。
タラノメIMG_0002
これは、食べごろのサイズですね。
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ぴんぼけですけど、塩で頂きました。
タラノメIMG_0003
こちらも柔らかくて美味しかったですよ。

旬のあさり

春本番ですね。わさび、筍とくれば、あさりも旬です。さっそく評判の良い魚屋で買い求めて来ました。
あさりもいろいろな産地が有って、すーぱーで格安の中華から国内の漁場に一週間ほど撒かれたものなどは
特売されてますけど、今回「小長井」産のブランドあさりを買ってみました。ちなみに100グラム158円でした。
殻付きなので、個数が少なかったので、400グラム買っちゃいました。

今朝、味噌汁にするために沸かした状態です。

あさりIMG_0001

出汁の出方が、安物とは大違いで、アクもほとんど出ていませんし濃いですよね。
味付けは、味噌だけです。
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小料理屋風に小ねぎを散らせばよかったかも((笑))

あさりIMG_0003
貝の実入りもはんぱなく、貝殻からはみ出しそうです。もちろん身もぷりぷりでした。

わさび田

わさび田に葉わさびの収穫に行って来ました。

葉わさび畑IMG_0002
毎度の事ですが、盗掘されていないか細心の注意をはらって見回してます。今のところ動物以外の侵入は無い様子です。
葉っぱは、少し伸びすぎなので、花芽だけ摘んでみました。

葉わさび畑IMG_0003
型層に見えるけど、まだまだ、柔らかいですよ。
葉わさび畑IMG_0004
瓶づ目にして出来上がりです。
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