天草大王を食べる

GWも昨日で終わりに成りました。ホントは４日に行く予定で、電話で開いているかと確認までしていた
「かがり火」朝倉店にお連れ様の希望で再チャレンジして来ました。

１２時ちょっと前の到着で、先客無しの貸し切り状態です。正月以来の２時目です。


お連れ様のたっての希望なので、竹コースを選択しました。私は歯ごたえが楽しめる地鶏の竹コースを選択

少し、準備に時間がかかりそうなので、お店のご厚意で地鶏のタタキを頂きました。

自家製ポン酢と柚子胡椒で美味しく頂き、1杯目のビールが空に成りました。

暫くして炭も入って天草大王が焼かれ始めました。


大き目な肉の塊ですが、肉質は柔らかくてジューシーだそうです。私は1切れだけ頂きました。

私の地鶏は歯ごたえが有るので、小さめにカットされてます。量は結構多いですよ。


この後、相棒も呼び出して「天草大王」を食べさせてあげました。相棒も鶏肉大好きなので、大変喜んでました。

ジビエのバーベキュー

連休後半の４日、実家の姉様から電話がかかり、甥っ子が、子供連れで帰省してるので
庭で、バーベキューをするので、参加するように指令が来ました。

ちょっと前に頂き物の猪肉が、冷凍庫に入っていたので、ジビエバーべキューしてみました。

血抜き処理が、確実なのか全く獣臭が無くて少し歯ごたえの有る美味しいお肉にみんな感激してましたよ。

解凍した肉だったので、フレッシュな生肉ならもう一段美味しかったのかな?

ほっとステーション基山閉店です。

ちまたのうわさで聞いていた大好きなおみせの閉店情報確認して来ました。


１１時前の到着、お店の玄関に悲しい張り紙が有りました。

店内に入ると開店間際でガラガラでしたけど、直ぐに次々とお客様が訪れてましたよ。

お連れ様と二人だったので、ラーメン二杯と焼き飯を注文しました。


美味しく頂き完食です。

また、ひとつリーズブナルで美味しいラーメン屋さんが、消えて行きますね。